azucre

1. s m [QUÍM/ALIM ]

   Substancia doce e cristalina presente no zume de gran número de plantas.

2. 1. s [QUÍM ]

      Nome xenérico de gran número de substancias doces análogas á sacarosa.

   2. azucre de fécula [QUÍM ]

        Glicosa líquida obtida por hidrólise do amidón.

   3. azucre de leite   [BIOQ ]

      lactosa.

   4. azucre de malta [QUÍM ]

        maltosa.

   5. azucre de uva [BIOQ ]

      glicosa.

Refráns

• Con azucre e mel todo sabe ben.
• O azucre fai moitos larpeiros.