bisté

< ing beefsteck ‘bisté de vaca’
  1. m Tallada de carne de vacún que se cociña á grella, á prancha ou na tixola.
  2. bisté ruso Rebanda de carne picada, amasada con ovo e adobada con allo, cebola e pirixel, de forma arredondada que se serve fritida ou á prancha.
  3. bisté tártaro Masa de carne picada, adobada de diversas maneiras, que se serve crúa.

Sinónimos

Citas

  • Hoxe comín bistés de tenreira con patacas

Palabras veciñas