mondongada
mondongada
Plural:
mondongadas
-
s
f
Tripas do porco ao abrilo.
-
s
f
Preparado de carne picada e adubada con especias que se usa para encher as tripas e facer chourizos, longaínzas e outros embutidos.
-
s
f
Conxunto de embutidos, chourizos e longaínzas cando están a curar.