monosacárido
monosacárido
mono- + sacárido
s
m
[BIOQ ]
Azucre simple constituído por un polihidroxialdehido ou unha polihidroxicetona que se obtén por hidrólise dos polisacáridos. Pertencen ao grupo dos glícidos e a súa fórmula xeral é (CH 2 O) n onde n 7 3.