lisozima
lisozima
gr λύσεως ‘disolución’ + en
s
m
[BIOQ ]
Encima mucolítico proteico, do grupo das hidrolases, que hidroliza os enlaces glicosídicos entre os aminoazucres N-acetilglicosamina e o ácido N-acetilmurámico alternativos da cadea de polisacáridos complexos da parede celular dalgunhas bacterias e produce a súa lise.