lípido

Composto orgánico constituído por carbono, hidróxeno, osíxeno, un éster de alcohol e un ou maís ácidos graxos, ademais doutros constituíntes na súa molécula, que se caracteriza por ser insoluble en auga e soluble en solventes orgánicos apolares, e que realiza funcións estruturais, de illamento e de almacenamento.