diacetilo

diacetilo

di- + acetilo

Nome científico: C<sub> 4</sub> H<sub> 6</sub> O<sub> 2</sub> Plural: diacetilos
s m [QUÍM/ALIM ]

Substancia presente no aceite de loureiro que se emprega polas súas propiedades como vehículo de aromas e de esencias alimentarias.