bisté

1. m

   Tallada de carne de vacún que se cociña á grella, á prancha ou na tixola.

2. bisté ruso

   Rebanda de carne picada, amasada con ovo e adobada con allo, cebola e pirixel, de forma arredondada que se serve fritida ou á prancha.

3. bisté tártaro

   Masa de carne picada, adobada de diversas maneiras, que se serve crúa.

Sinónimos

Citas

• Hoxe comín bistés de tenreira con patacas