queixo

1. s m

   Alimento sólido que se obtén callando o leite e separando a parte líquida.

2. s m

   Peza, xeralmente de forma circular, que se fai con este alimento.

Refranes

• Do queixo non me queixo, que me queixo do que deixo.
• No mes de abril fai queixos mil e no mes de maio fai tres ou catro.
• No mes de abril fai queixos mil; no de maio, tres ou catro.
• O cardo e o queixo, ao peso.
• O queixo e o barbeito en abril ou maio sexa feito.
• O queixo mellor é fresco, porque non está tan seco.
• O queixo san é o que dá o avaro.
• Tanto pan como queixo e tanto queixo como pan, ben o como se mo dan.